Étlap

A’la Carte Étlap – Fiume Étterem 
 ízelítő  
Fiume logo 2

Hideg előételek

Cold appetizers

Kalte Vorspeisen

Antipasti freddi

 

Falusi sült libamáj zsírjában, hidegen

(zsenge újhagymával, paradicsommal, pirítóssal)

Rustic roasted goose foie gras, served cold with the rendered fat

(and with tender spring onions, tomatoes and toast)

Kalte geratene Gänseleber in Fett vom Land

(mit Jungzwiebeln, Tomaten, Toast)

Fegato d’oca arrosto nel suo grasso, in freddo

(con cipollina, pomodoro, bruschetta)

 4.000 Ft

Diós kecskesajt

(rozmaringos pirított kenyéren tálalva, pácolt aszalt szilvával, almával, harmatos salátákkal)

Walnuts goat’s cheese (served with rosemary toast, marinated dried plums, apples and fresh green salad)

Walnuss-Ziegenkäse

(auf Rosmarin-Toast serviert, mit marinierten Trockenpflaumen, Äpfeln, frischem Salat)

Caprino al noce

(su bruschetta al rosmarino, con prugna secca marinata, mela e insalata)

 1.450 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

Levesek

Soups

Suppen

Minestre

 

Szürke marha vádli gulyás csipetkével

Gray beef calf goulash with small egg noodles

Gulaschsuppe aus Grauer-Rind-Wade mit Zackteig

Gulasch di coscia di manzo ungherese con gnocchetti

 1.300 Ft

    Jókai Bableves pirított kolbász karikákkal, friss föllel, csülökkel

Jókai-style Bean soup with roasted sausage slices, fresh sour cream and pork knuckle

Bohnensuppe auf Jókai Art mit geräucherter Wurst, frischem Sauerrahm, Schweinshaxe

Minestra di fagioli alla Jókai, con salsiccia, fior di latte e pezzetti di zampone

 1.300 Ft

Orja leves metélttel vele főtt gyökérzöldekkel

Pork spine bone soup with tagliatelle and cooked root vegetables

Schweinerippenstücksuppe mit Nudeln und mitgekochtem Wurzelgemüse

Brodo di maiale con vermicelli, verdure cotte

 1.250 Ft

Tyúkhúsleves, főtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával

Chicken consommé with cooked meat, vegetables and short curved “elbow” noodles

Hühnersuppe mit gekochtem Fleisch, Gemüse und Spiralnudeln

Brodo di pollo, con carne cotta, verdure e fusilli

1.250 Ft

Erdei gyümölcs krémleves mandulás habgaluskával, vanília fagylalttal

Creamy forest fruit soup with floating poached almond-flavoured eringues and vanilla ice cream

Waldbeerencremesuppe mit Mandel-Schlagsahne-Nockerl und Vanilleeis

Vellutata di frutti di bosco, con schiuma di mandorle, gelato alla vaniglia

 600 Ft

Francia hagymaleves cipóban tálalva

French onion soup served in a loaf

Französische Zwiebelsuppe im Laib serviert

Minestra di cipolla francese in pane

 1.000 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

Meleg előételek

Warm appetizers

Warme Vorspeisen

Antipasti caldi

 

Hortobágyi húsos palacsinta

Hortobágy-style salty pancakes (filled with stew)

Mit Fleisch gefüllte Palatschinken Hortobágyer Art

Crespella ripiena di carne alla Hortobágy

 750 Ft

Grillezett camembert roppanós salátákkal áfonyamártással locsolva

Grilled camembert with crispy green salad and sprinkled with cranberry sauce

Gegrillter Camembert mit knackigem Salat und Preiselbeersauce

Camembert alla griglia con salsa di mirtillo, insalata mista

 1.050 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

Halételek

Fish dishes

Fischgerichte

Piatti di pesce

 

Vargányás harcsapaprikás túrós metélttel

Cat fish stew with paprika and boletus mushrooms, served with cottage cheese

tagliatelle

Steinpilz-Wels-Gulasch mit Topfenfleckerl

Ragù di siluro ai porcini, tagliatelle alla ricotta

 2.680 Ft

Lazac steak színesbors mártással

Salmon steak with coloured pepper sauce

Lachssteak mit bunter Pfeffersoße

Bistecca di salmone con salsa di pepe misto

 3.800 Ft

Szezámmagos lazac roston erdei gombamártással      

Sesame seeds crusted grilled salmon with forest mushroom sauce

Gegrillter Sesamlachs mit Waldpilzsoße

Salmone ai semi di sesamo alla griglia, salsa di funghi selvatici

 3.830 Ft

Fogasfilé roston

Grilled Pike-perch fillet

Gegrilltes Zanderfilet

Filetto di siluro alla griglia

 1.900 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

Szárnyas húsból készült ételek

Poultry dishes

  Geflügelgerichte

    Piatti fatti da pollame

 

Ropogós omlós sült kacsacomb párolt lilakáposzta krémmel

Crispy roast duck leg with steamed red cabbage dip

Knusprige zarte Entenkeule mit Püree aus gedünstetem Rotkohl

Coscia di anatra arrosta, crema di cavolo al vapore

 3.100 Ft

Diókéregben sült libamáj, makói hagymával, sült alma cikkel

Walnuts crusted roasted goose foie gras with Makó onions and baked apple slices

In Nussmantel gebackene Gänseleber mit Zwiebeln von Makó und gebratenen Apfelscheiben

Fegato d’oca arrosto, impanato in pan grattato di noce, con cipolla di Makó e mela

 5.500 Ft

Zöldséges krémsajttal töltött szezámos bundába rejtett pulykamell

Sesame seeds crusted turkey breast stuffed with vegetable cream cheese

In Sesammantel gesteckte, mit Gemüse-Frischkäse gefüllte Putenbrust

Petto di tacchino impanato in pan grattato ai semi di sesamo, ripieno del formaggio

spalmabile alle verdure

 1.200 Ft

Tejszínes vargányás pulykamell

Turkey breast with cream and boletus mushrooms

Putenbrust in Sahne-Steinpilzsauce

Petto di tacchino ai porcini e panna

 1.250 Ft

Jércének melle hawaii módra

Hawaii-style pullet breast

Hühnchenbrust nach Art Hawaii

Petto di pollo alla Hawai

 1.300 Ft

Sajttal töltött mustáros bécsi jércemell

Viennese-style mustardy pullet breast stuffed with cheese

Mit Käse gefüllte Senf-Hühnchenbrust nach Wiener Art

Petto di pollo alla milanese ripieno di formaggio

 1.000 Ft

Bakonyi csirkemell szeletek

Bakony-style chicken breast slices

Hühnchenbrustscheiben nach Bakonyer Art

Petto di pollo alla Bakony

 1.100 Ft

Grillezett jércemell gyümölcsmártással

Grilled pullet breast with fruit sauce

Gegrillte Hühnchenbrust mit Obstsauce

Petto di pollo alla griglia, con salsa di frutta

 1.200 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

 

Sertéshúsból készült ételek

Pork dishes

Schweinefleischgerichte

Piatti fatti da maiale

 

Bakonyi sertésszűzpecsenye juhtúrós galuskával

Bakony-style pork medallions with ewe cheese noodles

Schweinebraten mit Schafkäse-Nockerln

Medaglioni di maiale alla Bakony con gnocchi al pecorino

 2.250 Ft

Hagyományos brassói aprópecsenye pirított burgonyával

Traditional Brasov-style pork roast with roast potatoes

Traditioneller Breslauer Braten mit Bratkartoffeln

Arrosto alla Brasov tradizionale con patate arrosto

 1.450 Ft

Klasszikus Cordon bleu

Classic Cordon Bleu

Klassischer Cordon Bleu

Filetto di lucioperca classico

 1.300 Ft

Joghurtos sült tarja grillezett zöldséges steak burgonyával

Roasted pork loins with yoghurt, served with grilled vegetables and steak potatoes

Joghurt-Schweinesteak mit gegrillten Gemüsesteakkartoffeln

Lombata arrosta allo yogurt, con patate steak e verdure alla griglia

 1.850 Ft

Cigánypecsenye

 Gypsy-style roasted pork cutlets

Zigeunerbraten

Braciola alla zingara

 1.600 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

Borjú és Marhahúsból készült ételek

Veal and beef dishes

Kalb- und Rindfleischgerichte

Piatti fatti da vitello e da manzo

 

Borjú bécsi szelet

Vienna-style veal schnitzel

Kalbsschnitzel

Costoletta alla milanese

 3.450 Ft

Vargányás borjúpaprikás

Boletus mushrooms and veal stew with paprika

Kalbsgulasch mit Steinpilz

Ragù di vitello ai porcini

4.300 Ft

Szürkemarha vádli pörkölt

Gray cattle calf stew

Gulasch aus Grauer-Rind-Wade

Ragù di coscia di manzo ungherese

 2.350 Ft

Hortobágyi bélszínsteak

Hortobágy-style beef tenderloin steak

Rindssteak nach Hortobagyer Art und

Bistecca alla Hortobágy

 4.950 Ft

Klasszikus stroganoff bélszín

Classic beef tenderloin Stroganoff

Klassisches Bœuf Stroganoff

Bistecca Stroganoff classica

 5.550 Ft
    
   
   
Fiume logo 2

Köretek

Garnishes

Garnieren

Guarnire

 

Roppanós kerti saláták

Fresh garden salad

Knackige Gartensalate

Insalate fresche

 440 Ft

Párolt lilakáposzta

Steamed red cabbage

Gedünstetes Kraut

Cavolo rosso brasato

 400 Ft

 Vajon párolt zöldköret

 Steamed green garnish

 Gedämpfte grüne garnieren

 Al vapore guarnire verde

 470 Ft

Sült burgonya

 Fried Potatoes

Pommes Frites

Patate Fritte  

 500 Ft

 Petrezselymes burgonya

 Parsley potatoes

 Petersilienkartoffeln

 Patate al prezzemolo

 500 Ft

 Burgonyakrokett

 Croquette Potatoes

 Kartoffelkroketten

 Crocchette di patate

 575 Ft  

Sós burgonya

 Salted Potatoes

Salzkartoffeln

Patate Lesse

 300 Ft

Burgonyapüré

Mashed Potatoes  

Kartoffelpüree

Puré di papate

 520 Ft
Zöldséges rizs

Rice with Vegetables

Gemüsereis

Riso a verdure

 

 300 Ft 
Rizi-bizi

Rice with peas

Reis mit Erbsen

Riso con i piselli

 200 Ft

Galuska

Dumplings

Nockerl

Gnocchetti di farina 

 150 Ft
   
   
   
 Fiume logo 2

Saláták

Salads

Salate

Insalate

 

Vegyes savanyúság tál

Mixed pickles

Gemischtes Essiggemüse

Piatto di sottaceti misti

450 Ft

Görög saláta

Greek salad

Griechischer Salat

Insalata greca

10 dkg

650 Ft

Friss nyári vegyes saláta levelek olivás dresszinggel

Fresh summer salad leaves with olive oil vinaigrette

Frische Sommerblattsalat mit Olivenöl-Vinaigrette

Insalata estiva fresca lascia con olive vinaigrette di olio

 650 Ft

Csemege uborka

Pickled Gherkins

Essiggurken

Cetriolino

 500 Ft

Ecetes almapaprika

Pickled Apple Pepper

Apfelpaprika in Essig

Peperoni sottaceto

 400 Ft

Uborka Saláta

Cucumber Salad

Gurkensalat

Insalata di cetrioli

 500 Ft

Káposztasaláta

Cabbage Salad

Kohlsalat

Insalata di cavolo

 500 Ft

Paradicsomsaláta

Tomato Salad

Tomatensalat

Insalata di pomodori

500 Ft
   
   
   
Fiume logo 2

 Desszertek

Desserts

Dessert

Dolci

 

Gundel palacsinta flambírozva

Gundel pancakes flambé (with ground walnuts, raisins and rum filling, served with a special dark chocolate sauce)

Flambierte Palatschinken nach Gundel Art

Crêpes alla Gundel flambées

 750 Ft

Túrós palacsinta rumba áztatott mazsolával, vaníliás tejfellel 

Pancakes filled with sweet cottage cheese, rum-soaked raisins and vanilla sour cream

Topfenpalatschinken mit in Rum getränkten Rosinen mit Vanille-Sauerrahm

Crêpes alla ricotta, uva secca marinata in rum, crema alla vaniglia

 700 Ft

Túrógombóc édes morzsában vaníliás tejfellel

Cottage cheese dumplings in sweet crumbs with vanilla sour cream

Topfenknödel in süßem Semmelbrösel mit Vanille-Sauerrahm

Gnocchi di ricotta in pangrattato dolce, crema alla vaniglia

 500 Ft

Palacsinták kérhetők (lekváros, mogyorókrémes, kakaós)

Pancakes (with jam, hazelnut cream or cocoa powder)

Palatschinken (mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme, Kakao)

Crêpes diverse (ripiene con marmellata, nutella, polvere di cacao

 350 Ft
   
   
   
 Fiume logo 2

Gyermek ételek

Childern’s dishes

Für Kinder

Piatti per bambini

 

Rántott halrudacskák, sült burgonya és ketchup

Fried breaded fish sticks, served with French fries and ketchup

Panierte Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup

Bastoncini di pesce, patate fritte, ketchup

  800 Ft

Rántott sajtfalatkák Rizi-bizi tartármártás

Fried cheese nuggets served with rice with peas and tartar sauce

Panierte Käsestückchen mit Erbsen-Reis und Tartarsauce

Formaggio alla milanese, risi e bisi, salsa tartara

  800 Ft

Milánói spagetti reszelt sajttal

Spaghetti with mushrooms, ham and tomato sauce served with grated cheese

Spaghetti Milanese mit geriebenem Käse

Spaghetti alla milanese con formaggio grattugiato

  900 Ft
   
   
     

 

                                                                                                           

                                                        

                                                                   

                                                                            

                                                                                                        

                                                          

                                                                                  

                                                                               

                                  

                                                                                                             

                                      

 

 

 

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!