Étlap
| A’la Carte Étlap – Fiume Étterem | |
 | |
Cold appetizers Kalte Vorspeisen Antipasti freddi | |
Falusi sült libamáj zsírjában, hidegen (zsenge újhagymával, paradicsommal, pirítóssal) Rustic roasted goose foie gras, served cold with the rendered fat (and with tender spring onions, tomatoes and toast) Kalte geratene Gänseleber in Fett vom Land (mit Jungzwiebeln, Tomaten, Toast) Fegato d’oca arrosto nel suo grasso, in freddo (con cipollina, pomodoro, bruschetta) | 4.000 Ft |
Diós kecskesajt (rozmaringos pirított kenyéren tálalva, pácolt aszalt szilvával, almával, harmatos salátákkal) Walnuts goat’s cheese (served with rosemary toast, marinated dried plums, apples and fresh green salad) Walnuss-Ziegenkäse (auf Rosmarin-Toast serviert, mit marinierten Trockenpflaumen, Äpfeln, frischem Salat) Caprino al noce (su bruschetta al rosmarino, con prugna secca marinata, mela e insalata) | 1.450 Ft |
Levesek Soups Suppen Minestre | |
Szürke marha vádli gulyás csipetkével Gray beef calf goulash with small egg noodles Gulaschsuppe aus Grauer-Rind-Wade mit Zackteig Gulasch di coscia di manzo ungherese con gnocchetti | 1.300 Ft |
Jókai Bableves pirított kolbász karikákkal, friss föllel, csülökkel Jókai-style Bean soup with roasted sausage slices, fresh sour cream and pork knuckle Bohnensuppe auf Jókai Art mit geräucherter Wurst, frischem Sauerrahm, Schweinshaxe Minestra di fagioli alla Jókai, con salsiccia, fior di latte e pezzetti di zampone | 1.300 Ft |
Orja leves metélttel vele főtt gyökérzöldekkel Pork spine bone soup with tagliatelle and cooked root vegetables Schweinerippenstücksuppe mit Nudeln und mitgekochtem Wurzelgemüse Brodo di maiale con vermicelli, verdure cotte | 1.250 Ft |
Tyúkhúsleves, főtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával Chicken consommé with cooked meat, vegetables and short curved “elbow” noodles Hühnersuppe mit gekochtem Fleisch, Gemüse und Spiralnudeln Brodo di pollo, con carne cotta, verdure e fusilli | 1.250 Ft |
Erdei gyümölcs krémleves mandulás habgaluskával, vanília fagylalttal Creamy forest fruit soup with floating poached almond-flavoured eringues and vanilla ice cream Waldbeerencremesuppe mit Mandel-Schlagsahne-Nockerl und Vanilleeis Vellutata di frutti di bosco, con schiuma di mandorle, gelato alla vaniglia | 600 Ft |
Francia hagymaleves cipóban tálalva French onion soup served in a loaf Französische Zwiebelsuppe im Laib serviert Minestra di cipolla francese in pane | 1.000 Ft |
Meleg előételek Warm appetizers Warme Vorspeisen Antipasti caldi | |
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágy-style salty pancakes (filled with stew) Mit Fleisch gefüllte Palatschinken Hortobágyer Art Crespella ripiena di carne alla Hortobágy | 750 Ft |
Grillezett camembert roppanós salátákkal áfonyamártással locsolva Grilled camembert with crispy green salad and sprinkled with cranberry sauce Gegrillter Camembert mit knackigem Salat und Preiselbeersauce Camembert alla griglia con salsa di mirtillo, insalata mista | 1.050 Ft |
Halételek Fish dishes Fischgerichte Piatti di pesce | |
Vargányás harcsapaprikás túrós metélttel Cat fish stew with paprika and boletus mushrooms, served with cottage cheese tagliatelle Steinpilz-Wels-Gulasch mit Topfenfleckerl Ragù di siluro ai porcini, tagliatelle alla ricotta | 2.680 Ft |
Lazac steak színesbors mártással Salmon steak with coloured pepper sauce Lachssteak mit bunter Pfeffersoße Bistecca di salmone con salsa di pepe misto | 3.800 Ft |
Szezámmagos lazac roston erdei gombamártással Sesame seeds crusted grilled salmon with forest mushroom sauce Gegrillter Sesamlachs mit Waldpilzsoße Salmone ai semi di sesamo alla griglia, salsa di funghi selvatici | 3.830 Ft |
Fogasfilé roston Grilled Pike-perch fillet Gegrilltes Zanderfilet Filetto di siluro alla griglia | 1.900 Ft |
Szárnyas húsból készült ételek Poultry dishes Geflügelgerichte Piatti fatti da pollame | |
Ropogós omlós sült kacsacomb párolt lilakáposzta krémmel Crispy roast duck leg with steamed red cabbage dip Knusprige zarte Entenkeule mit Püree aus gedünstetem Rotkohl Coscia di anatra arrosta, crema di cavolo al vapore | 3.100 Ft |
Diókéregben sült libamáj, makói hagymával, sült alma cikkel Walnuts crusted roasted goose foie gras with Makó onions and baked apple slices In Nussmantel gebackene Gänseleber mit Zwiebeln von Makó und gebratenen Apfelscheiben Fegato d’oca arrosto, impanato in pan grattato di noce, con cipolla di Makó e mela | 5.500 Ft |
Zöldséges krémsajttal töltött szezámos bundába rejtett pulykamell Sesame seeds crusted turkey breast stuffed with vegetable cream cheese In Sesammantel gesteckte, mit Gemüse-Frischkäse gefüllte Putenbrust Petto di tacchino impanato in pan grattato ai semi di sesamo, ripieno del formaggio spalmabile alle verdure | 1.200 Ft |
Tejszínes vargányás pulykamell Turkey breast with cream and boletus mushrooms Putenbrust in Sahne-Steinpilzsauce Petto di tacchino ai porcini e panna | 1.250 Ft |
Jércének melle hawaii módra Hawaii-style pullet breast Hühnchenbrust nach Art Hawaii Petto di pollo alla Hawai | 1.300 Ft |
Sajttal töltött mustáros bécsi jércemell Viennese-style mustardy pullet breast stuffed with cheese Mit Käse gefüllte Senf-Hühnchenbrust nach Wiener Art Petto di pollo alla milanese ripieno di formaggio | 1.000 Ft |
Bakonyi csirkemell szeletek Bakony-style chicken breast slices Hühnchenbrustscheiben nach Bakonyer Art Petto di pollo alla Bakony | 1.100 Ft |
Grillezett jércemell gyümölcsmártással Grilled pullet breast with fruit sauce Gegrillte Hühnchenbrust mit Obstsauce Petto di pollo alla griglia, con salsa di frutta | 1.200 Ft |
Sertéshúsból készült ételek Pork dishes Schweinefleischgerichte Piatti fatti da maiale | |
Bakonyi sertésszűzpecsenye juhtúrós galuskával Bakony-style pork medallions with ewe cheese noodles Schweinebraten mit Schafkäse-Nockerln Medaglioni di maiale alla Bakony con gnocchi al pecorino | 2.250 Ft |
Hagyományos brassói aprópecsenye pirított burgonyával Traditional Brasov-style pork roast with roast potatoes Traditioneller Breslauer Braten mit Bratkartoffeln Arrosto alla Brasov tradizionale con patate arrosto | 1.450 Ft |
Klasszikus Cordon bleu Classic Cordon Bleu Klassischer Cordon Bleu Filetto di lucioperca classico | 1.300 Ft |
Joghurtos sült tarja grillezett zöldséges steak burgonyával Roasted pork loins with yoghurt, served with grilled vegetables and steak potatoes Joghurt-Schweinesteak mit gegrillten Gemüsesteakkartoffeln Lombata arrosta allo yogurt, con patate steak e verdure alla griglia | 1.850 Ft |
Cigánypecsenye Gypsy-style roasted pork cutlets Zigeunerbraten Braciola alla zingara | 1.600 Ft |
Borjú és Marhahúsból készült ételek Veal and beef dishes Kalb- und Rindfleischgerichte Piatti fatti da vitello e da manzo | |
Borjú bécsi szelet Vienna-style veal schnitzel Kalbsschnitzel Costoletta alla milanese | 3.450 Ft |
Vargányás borjúpaprikás Boletus mushrooms and veal stew with paprika Kalbsgulasch mit Steinpilz Ragù di vitello ai porcini | 4.300 Ft |
Szürkemarha vádli pörkölt Gray cattle calf stew Gulasch aus Grauer-Rind-Wade Ragù di coscia di manzo ungherese | 2.350 Ft |
Hortobágyi bélszínsteak Hortobágy-style beef tenderloin steak Rindssteak nach Hortobagyer Art und Bistecca alla Hortobágy | 4.950 Ft |
Klasszikus stroganoff bélszín Classic beef tenderloin Stroganoff Klassisches Bœuf Stroganoff Bistecca Stroganoff classica | 5.550 Ft |
Köretek Garnishes Garnieren Guarnire | |
Roppanós kerti saláták Fresh garden salad Knackige Gartensalate Insalate fresche | 440 Ft |
Párolt lilakáposzta Steamed red cabbage Gedünstetes Kraut Cavolo rosso brasato | 400 Ft |
Vajon párolt zöldköret Steamed green garnish Gedämpfte grüne garnieren Al vapore guarnire verde | 470 Ft |
Sült burgonya Fried Potatoes Pommes Frites Patate Fritte | 500 Ft |
Petrezselymes burgonya Parsley potatoes Petersilienkartoffeln Patate al prezzemolo | 500 Ft |
Burgonyakrokett Croquette Potatoes Kartoffelkroketten Crocchette di patate | 575 Ft |
Sós burgonya Salted Potatoes Salzkartoffeln Patate Lesse | 300 Ft |
Burgonyapüré Mashed Potatoes Kartoffelpüree Puré di papate | 520 Ft |
Zöldséges rizs Rice with Vegetables Gemüsereis Riso a verdure
| 300 Ft |
Rizi-bizi Rice with peas Reis mit Erbsen Riso con i piselli | 200 Ft |
Galuska Dumplings Nockerl Gnocchetti di farina | 150 Ft |
Saláták Salads Salate Insalate | |
Vegyes savanyúság tál Mixed pickles Gemischtes Essiggemüse Piatto di sottaceti misti | 450 Ft |
Görög saláta Greek salad Griechischer Salat Insalata greca | 10 dkg 650 Ft |
Friss nyári vegyes saláta levelek olivás dresszinggel Fresh summer salad leaves with olive oil vinaigrette Frische Sommerblattsalat mit Olivenöl-Vinaigrette Insalata estiva fresca lascia con olive vinaigrette di olio | 650 Ft |
Csemege uborka Pickled Gherkins Essiggurken Cetriolino | 500 Ft |
Ecetes almapaprika Pickled Apple Pepper Apfelpaprika in Essig Peperoni sottaceto | 400 Ft |
Uborka Saláta Cucumber Salad Gurkensalat Insalata di cetrioli | 500 Ft |
Káposztasaláta Cabbage Salad Kohlsalat Insalata di cavolo | 500 Ft |
Paradicsomsaláta Tomato Salad Tomatensalat Insalata di pomodori | 500 Ft |
Desszertek Desserts Dessert Dolci | |
Gundel palacsinta flambírozva Gundel pancakes flambé (with ground walnuts, raisins and rum filling, served with a special dark chocolate sauce) Flambierte Palatschinken nach Gundel Art Crêpes alla Gundel flambées | 750 Ft |
Túrós palacsinta rumba áztatott mazsolával, vaníliás tejfellel Pancakes filled with sweet cottage cheese, rum-soaked raisins and vanilla sour cream Topfenpalatschinken mit in Rum getränkten Rosinen mit Vanille-Sauerrahm Crêpes alla ricotta, uva secca marinata in rum, crema alla vaniglia | 700 Ft |
Túrógombóc édes morzsában vaníliás tejfellel Cottage cheese dumplings in sweet crumbs with vanilla sour cream Topfenknödel in süßem Semmelbrösel mit Vanille-Sauerrahm Gnocchi di ricotta in pangrattato dolce, crema alla vaniglia | 500 Ft |
Palacsinták kérhetők (lekváros, mogyorókrémes, kakaós) Pancakes (with jam, hazelnut cream or cocoa powder) Palatschinken (mit Marmelade, Nuss-Nougat-Creme, Kakao) Crêpes diverse (ripiene con marmellata, nutella, polvere di cacao | 350 Ft |
Gyermek ételek Childern’s dishes Für Kinder Piatti per bambini | |
Rántott halrudacskák, sült burgonya és ketchup Fried breaded fish sticks, served with French fries and ketchup Panierte Fischstäbchen mit Pommes frites und Ketchup Bastoncini di pesce, patate fritte, ketchup | 800 Ft |
Rántott sajtfalatkák Rizi-bizi tartármártás Fried cheese nuggets served with rice with peas and tartar sauce Panierte Käsestückchen mit Erbsen-Reis und Tartarsauce Formaggio alla milanese, risi e bisi, salsa tartara | 800 Ft |
Milánói spagetti reszelt sajttal Spaghetti with mushrooms, ham and tomato sauce served with grated cheese Spaghetti Milanese mit geriebenem Käse Spaghetti alla milanese con formaggio grattugiato | 900 Ft |
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
Asztalfoglalás: +3666/ 443-242
Foglaljon szállást
Kattintson és foglalja le szállását még ma!